Inżynieria Menu
W dzisiejszych czasach rynek gastronomiczny jest niezwykle konkurencyjny, a klienci wymagają coraz więcej od restauracji.
Podczas szkolenia nauczysz się, jak zoptymalizować swoje menu, aby przyciągnąć więcej klientów i zwiększyć zyski. Dowiesz się, jakie pozycje na liście potraw warto podkreślić, jakie ustalić ceny oraz jakie strategie marketingowe zastosować, aby przyciągnąć nowych klientów i zachęcić ich do skorzystania z Twojej oferty gastronomicznej.
Szkolenie zawiera bezpłatny kalkulator inżynierii menu o wartości 169 zł
Korzyści i zalety korzystania z kalkulatora inżynierii menu
- Oszczędność czasu i pracy - kalkulator inżynieria menu pozwala na szybkie i łatwe obliczenia, oszczędzając czas pracowników restauracji.
- Precyzyjne obliczenia - dzięki kalkulatorowi inżynieria menu można dokładnie określić ilości potrzebnych składników do przygotowania dania, co pozwala na uniknięcie marnowania jedzenia i przyczynia się do zmniejszenia kosztów.
- Zwiększenie zysków - kalkulator inżynieria menu pozwala na dokładne określenie kosztów produkcji dania oraz na obliczenie oczekiwanego zysku. Dzięki temu można zoptymalizować ceny dań i zwiększyć zyski.
- Zarządzanie menu - kalkulator inżynieria menu umożliwia szybkie i łatwe wprowadzenie zmian do menu, a także zapewnienie spójności w przeliczaniu kosztów i zysków.
- Dostosowanie do różnych potrzeb - kalkulator inżynieria menu jest dostępny w różnych wersjach oraz posiada możliwość dostosowania funkcji do potrzeb i wymagań danej restauracji.
Korzyści z zastosowania inżynierii menu to:
- Zwiększenie zysków - dzięki odpowiedniej kombinacji dań, cen i porcji można zwiększyć sprzedaż i zyski.
- Zadowolenie klientów - inżynieria menu umożliwia dopasowanie menu do preferencji klientów, co wpływa na ich zadowolenie i lojalność.
- Optymalizacja kosztów - analiza kosztów składników pozwala na optymalne wykorzystanie zapasów i zmniejszenie strat.
- Eliminacja niepopularnych dań - dzięki analizie sprzedaży można usunąć z menu mało popularne dania, co pozwala na oszczędność składników.
- Zarządzanie menu - inżynieria menu pozwala na łatwe i szybkie wprowadzanie zmian do menu i kontrolowanie kosztów.
Inżynieria menu jest niezbędnym narzędziem dla restauratorów i menadżerów lokali gastronomicznych, którzy chcą zoptymalizować swoje menu i zwiększyć zyski. Dzięki jej wykorzystaniu można dostosować menu do potrzeb klientów, zwiększyć popularność i pozytywną opinię o lokalu oraz poprawić zarządzanie kosztami.
Co znajdziesz w szkoleniu
- 17 precyzyjnie przygotowanych lekcji
- Filmiki ukazujące realne rozwiązania
- Przykłady grafik menu
- Praktyczne porady i rozwiązania
- Treści wywiadów z praktykami branży gastronomicznej
- Bezpłatny formularz Inżynieria Menu